Sacharoseintoleranz, auch bekannt als Saccharoseintoleranz oder genetische Sucrase-Isomaltase-Mangel (GSID), ist eine seltene Störung, bei der der Körper Schwierigkeiten hat, Sacharose (Tafelzucker) richtig abzubauen und zu verdauen. GSID ist eine erbliche Erkrankung, die durch einen Mangel oder eine verminderte Aktivität der Enzyme Sucrase und Isomaltase im Dünndarm verursacht wird.
Sucrase und Isomaltase sind Enzyme, die normalerweise für den Abbau von Sacharose, Laktose und einigen anderen Kohlenhydraten im Darm verantwortlich sind. Wenn diese Enzyme nicht ausreichend vorhanden sind, kann unverdaute Sacharose in den Dickdarm gelangen, wo sie von Bakterien fermentiert wird und zu verschiedenen Verdauungsbeschwerden führen kann.
Die Symptome der Sacharoseintoleranz können variieren und reichen von milden Beschwerden bis hin zu schweren Verdauungsproblemen.
Zu den möglichen Symptomen gehören:
- Bauchschmerzen oder Krämpfe
- Blähungen und Gasbildung
- Durchfall
- Übelkeit oder Erbrechen
- Aufgeblähter Bauch
- Gewichtsverlust (in einigen Fällen)
Die Behandlung der Sacharoseintoleranz besteht in der Vermeidung von sacharosehaltigen Lebensmitteln. Dazu gehören Tafelzucker, zugesetzte Zucker in Lebensmitteln, Süßigkeiten, Kuchen, Kekse, Softdrinks und andere süße Speisen und Getränke. Es ist wichtig, die Etiketten von verarbeiteten Lebensmitteln sorgfältig zu lesen, da viele Lebensmittel versteckte Sacharose enthalten können.
Es kann auch hilfreich sein, andere Kohlenhydrate wie Fructose und Laktose zu überwachen, da Menschen mit Sacharoseintoleranz möglicherweise auch Probleme mit der Verdauung dieser Zuckerarten haben.
Es ist ratsam, einen Arzt oder Ernährungsberater aufzusuchen, um eine genaue Diagnosestellung zu erhalten und individuelle Empfehlungen zur Ernährung zu erhalten. Sie können dir helfen, eine sacharosefreie Ernährung zu planen, die sicherstellt, dass du alle notwendigen Nährstoffe erhältst und deine Symptome minimiert werden. In einigen Fällen können auch Enzympräparate eingesetzt werden, um die Verdauung von Sacharose zu unterstützen, jedoch sollten diese nur unter ärztlicher Aufsicht verwendet werden.